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１５世紀にはフランスから品種改良されたワインに適したぶどうが入りました。地理的条件から生産されるワインのテイストはドイツワイン、オーストリアワインに似ています。チェコ国内面積は決して広くはありませんが肥沃な土壌と気候条件に恵まれ、ボヘミアでは5ヶ所の地域、モラヴィアでは１０ヵ所の地域で収穫と醸造が盛んです。ワインはその地方の気候条件や土壌の差によって多様で独特の味わいが生まれます。チェコワインは日本ではあまり知られていませんが、ヨーロッパの国々には広く輸出され、爽やかで洗練されたテイストで人気があります。このページではめったにお目にかかれない美味しいチェコワインをご紹介します。モラヴィアでは、ワイン造りとワインに親しむことが生活習慣や民俗行事にも密接につながっています。写真はモラヴィア音楽独特の楽器シンバロンやヴァイオリンと共にワインを楽しむ人々です。

モステツコ地方と同様に、ツェルモセキー地方はチェコで最も北に位置するワイン産地です。よく収穫されるぶどう品種はリースリング、ラインリースリング、ミューラートゥルガウ、ルーランブラン、ジルヴァーナーベルデなど。赤ワインはほとんどありません。	ブルタヴァ河とエルベ河の合流する場所にメルニーク地方があります。土壌は軽くて暖かいので赤ワインの品種が多く収穫されます。ブルゴンブルー（ルーランブルー）を中心にポーチュガルブルー、セントローレンスなどの品種、20世紀以降は、ラインリースリングもたくさん収穫されています。

中央ボヘミア地方はプラハのトロヤ地区とそこから約25ｋｍに位置するカレルシュテインが有名です。その昔、プラハの中央部にもかかわらず王侯貴族のワインヤードがあり、それが由来となってプラハにはヴィノフラディという地名があります。またカレルシュテイン城にはワイナリー研究所があります。	その歴史は古く1228年に初のワイナリーがあった記録が残されています。イルサイオリヴェール種（ハンガリーがオリジナル）が有名で、他にモラヴィアンマスカット、パーラヴァ、トラミナ、ミューラートゥルガウなどの白ワイン種、フランコフカ、ポーチュガルブルー等の赤ワイン種があります。

チェコーモラヴィア高原の丘陵地に位置するズノイモ地方は最も大きなワイン生産地の一つです。特にラインリースリングとヴェルトリングリーン等のぶどう品種に適しています。他にミューラートゥルガウ、リースリングイタリコまたソーヴィニョン等も人気のブランド品種が収穫されています。	ブゼネッツ地方はモラヴィアの東部に位置するワイン生産地です。日照条件の良いところからノイブルグ、ヴェルトリン、レッドマスカットなど赤白ワインのヴァラエティに富んだぶどう品種が収穫できます。ラインリースリング、トラミナ、ルーランブラン、またソーヴィニョン等人気のブランドも豊富です。

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